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Nom du blog :
lolotte2009
Description du blog :
Cuisine multicolore d'içi et d'ailleurs - On parle - on échange - on partage
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Catégorie :
Blog Gastronomie
Date de création :
01.01.2009
Dernière mise à jour :
28.02.2011

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bonjour, bonn e recette il ne manque rien, cette une invitation à en reprendre d'office.les aromates avec le
Par Anonyme, le 16.06.2012

désolé mais je ne vois pas la recette qu'a fait sébastien pour la préparer ?
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une grande dame, assurément! merci pour cette "bio" condensée, j'ai appris plein de choses. très bonne année
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bonjour, votre recette se conserve-t-ell e sans oignon, ail, sel et vinaigre ? si oui, merci je vais faire v
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Pintade au four

Pintade au four

Publié le 03/01/2009 à 12:00 par lolotte2009
Pintade au four
Ingrédients : Cuisson : 1h15 180°


1 pintage de 1 kg préparée par Sébastien en 15 minute

2 verre de vin bordeaux



Préparation :


1 - Sortir est disposez sur un plat à four. arrosez du vin

2 - Enfournez 1h15 à 180°. Arrosez avec le jus de cuisson produit par la volaille. (Ne mettre ni huile, ni beurre)

Servir avec des pommes duchesses et la sauce de la pintade qui se suffit à elle-même. La viande fond à souhait ..... Une merveille

Encore merci à mes bouchers préférés, pour le travail d'artiste réalisé avec brio et maestria

Il ne faut pas hésiter allez faire un tour sur leur site : http://www.caprai.fr



:: Les commentaires des internautes ::

Anonyme le 04/03/2010
J'ai acheté une pintade dans une ferme voisine mais la fermière n'a pas voulu me donner de recette et le résultat n'était pas terrible : je vais refaire l'expérience avec cette recette quand je pourrai lui en acheter à nouveau !
Bonne journée
Blanche


lolotte2009 le 04/03/2010
Pour blanche bienvenue chez moi dans mon modeste blog il est nul ton boucher mais cette recette me viens de mon boucher est elle est juste délicieuse bonne appétit et merci de ta visite tu es içi comme chez toi testes et dis moi? bizous à bientôt
http://lolotte2009.centerblog.net


pmasson le 31/03/2010
Bonsoir Lolotte2009, j'ai cherché des recette moelleuse de pintade sans succès , malgré mes à priori j'ai essayé votre recette des plus basiques. Alors là quelle surprise Moelleuse à souhait pas de goût prononcé du vin sauce copieuse..Merci de moi et de mon épouse


Lucien le 27/04/2012
désolé mais je ne vois pas la recette qu'a fait Sébastien pour la préparer ?